Zertifizierung und Qualität

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Nährwertqualität der Ernten

Um die Nährwerte von im Gewächshaus angebauten Gemüse, insbesondere in der Aquaponik, zu ermitteln, wurden Proben von Tomaten und Mangold entnommen und analysiert. Die erzielten Werte wurden mit den in ANSES registrierten Daten verglichen. Unser Analyselabor ist Eurofins Analytics France. Die verwendeten Analysemethoden sind Massenspektrometrie, Chromatographie (flüssig und gasförmig) und enzymatische Reaktion.

Die Ernte zum Zeitpunkt des Verzehrs bewahrt den optimalen Gehalt der Nährstoffe.

	Höchster Proteingehalt und Kohlenhydrate
	Reichhaltiger an Mineralien
	+ 60% bis 70% an Ballaststoffen
	+ 10% Vitamin E, +30% Vitamin C, + 70% Vitamin B
	Abwesenheit schädlicher Pflanzenschutzmittel
	Abwesenheit schwerer Metalle

Kann Ihre Produktion als „biologisch“ zertifiziert werden?

Mit einem Wort: Nein.

Gemäß den europäischen Richtlinien (Ratbeschluss (EG) Nr. 834/2007) müssen Sie auf Freilandkultur setzen, damit Ihre Pflanzen die Zertifizierung für biologischen Landbau erhalten.

Der Anbau im Substrat ist daher nicht biologisch zertifiziert, aber Bioponie ist eine Anpassung hydroponischer Techniken, die diesem nahekommt.

In der Bioponie verwenden wir ausschließlich Düngemittel, die aus organischen Elementen gewonnen werden. Der Hauptunterschied zwischen biologischer Landwirtschaft und Bioponie besteht daher darin, wie diese Elemente gewonnen und der Pflanze zugeführt werden.

In der Aquaponik verwenden wir eine Anbaumethode, die Fischzucht und Pflanzenkultur kombiniert.

In unseren Lösungen werden keinerlei schädliche Pflanzenschutzmittel verwendet.

Wir verwenden die hochgradig nährstoffreichen Fäkalien der Fische, die einen Teil der für das optimale Pflanzwachstum benötigten Nährstoffe enthalten, bis sie durch Nitrobakterien transformiert werden.

Die Bioponik-Düngemittel Grow und Bloom verwenden Inhaltsstoffe, die der Verordnung des Europäischen Rates (EG) Nr. 2092/91 über biologischen Landbau entsprechen und konform mit der Zertifizierung Qualité-France I-302 sind; jedoch kann die Produktion nicht als biologisch angesehen werden, da die Pflanzen nicht in natürlichem Boden kultiviert werden.

Außerdem sind das Gemüse und die Früchte, die Sie selbst anbauen, frischer, schmackhafter und nährstoffreicher als jedes im Laden erhältliche Produkt, das zuvor reisen und durchlaufen musste, bevor es auf Ihren Tisch kommt.

Zudem enthalten Ihre Gemüse und Früchte keine Pestizide und sie werden in einem Ökosystem angebaut, das Wasser und Nährstoffe kontinuierlich recycelt – eine schöne Geste für unseren Planeten.