CO2-Fußabdruck und verantwortungsbewusstes Design
Ihren ökologischen Fußabdruck verringern, die Biodiversität fördern
Unser Ziel ist es, in großem Maßstab Lösungen einzusetzen, die aus ökologischer und wirtschaftlicher Sicht sinnvoll sind.
Es ist uns gelungen, Technologien umzusetzen, die die Produktionserträge radikal steigern und zugleich die Anfangsinvestition finanziell sowie in Bezug auf die CO2-Schuld schrittweise ausgleichen.
Darüber hinaus möchten wir auch die Biodiversität und die Resilienz von Flächen stärken, indem wir agronomische Techniken aus dem biologischen Gemüsebau anbieten.
Die Biodiversität mit modernen Techniken regenerieren
Durch die Dezentralisierung der Lebensmittelproduktion zu Hause mit nachhaltigen Anbaumethoden vermeiden wir die meisten schädlichen Externalitäten der konventionellen Landwirtschaft:
• Verwendung von Pestiziden / Herbiziden / Fungiziden (keine Verwendung chemischer Pestizide)
• Wasserverbrauch (um 90 % reduziert - überwiegend recycelt)
• Flächennutzung (vertikale Techniken, die weniger Platz benötigen und höhere Erträge liefern)
• Einsatz von Monokultur (im Gegensatz zu 147 verschiedenen Arten im Laufe des Jahres)
Wir bieten je nach Saison angepasste Kulturen und Gemüse in einer halboffenen Umgebung an, die die lokale Biodiversität fördert.
Das biologische Herzstück unserer Lösung besteht aus organischem Stickstoff, nützlichen Bakterien und Mykorrhiza, die sich schrittweise entwickeln. Es wird anschließend innerhalb und danach außerhalb des Gewächshauses eingesetzt, um eine produktive und resiliente biologische Verankerung aufzubauen.
Nach einigen Monaten Nutzung berichten die meisten Nutzer, dass sich nützliche Insekten in ihrem Garten vermehren (Schmetterlinge, Marienkäfer, Bienen, Würmer).
Klimawandel und CO2-Schuld
Die konventionelle Produktion von Obst und Gemüse verursacht mehrere Umweltauswirkungen, darunter CO2-Emissionen.
Diese Emissionen sind auf die Produktionsweise, den Transport und die Lagerung der Lebensmittel zurückzuführen.
In erster Näherung gilt: Für ein produziertes Kilo pflanzlicher Erzeugnisse wird ein Kilo CO2 emittiert (1).
Durch eine ultralokale und ultrafrische Produktion gleichen unsere Lösungen ihre CO2-Schuld über ihren Lebenszyklus schrittweise aus (marginaler Energieverbrauch, weniger Fahrten mit Fahrzeugen, weniger Lebensmittelabfälle usw.).
Jedes Jahr werden allein durch die Produktion mindestens 400kg CO2 eingespart.
Wassereinsparung eines Gewächshauses
In Molsheim haben wir das in der Permakultur verwendete Wasser gemessen: Für ein Gewächshaus von 22m² sind das jährlich etwa 10m³, davon stammen 6m³ aus einem Wasserauffangbehälter.
Im Vergleich dazu benötigt ein klassischer Garten von 100m², der 5 Monate genutzt wird, bis zu 100m³. Die zugeführte Wassermenge wird auf 15 à 20L pro m² Garten geschätzt, bei einer Anzahl von Bewässerungen von 1 bis 4 pro Woche, je nach Nutzungsmonat.
Unsere Ergebnisse bestätigen, dass unsere Aquaponik- / Bioponik-Systeme 90% weniger Wasser verbrauchen als die traditionelle Landwirtschaft (2)(3).
Ressourcenschonende und sinnvolle Technologien für die Menschheit
Wir setzen Technologien mit Augenmaß ein.
Die Datennutzung ist begrenzt und beläuft sich seit der Gründung von Myfood insgesamt auf weniger als 5Go auf CO2-armen Servern (4).
Außerdem ermöglicht der Betreiber Sigfox, unsere Gewächshäuser dank des Versands von wenigen Datenbytes wirtschaftlich und ökologisch zu vernetzen.
Das entspricht einer SMS alle 30 Minuten.
Der Einsatz von Solarmodulen ist in Ländern, in denen die Stromerzeugung sehr CO2-intensiv ist, noch sinnvoller (Deutschland, Luxemburg usw.).
Materialauswahl und Lebenszyklusanalyse
Die Umweltauswirkungen des Gewächshauses werden „von der Wiege bis zur Bahre“ bewertet, d. h. von der Rohstoffgewinnung bis zur abschließenden Abfallbehandlung.
Der Lebenszyklus der Anlage umfasst die Herstellung und den Transport der Komponenten des Gewächshauses, die Nutzung des Gewächshauses als landwirtschaftliches Produktionssystem sowie die Behandlung der Abfälle aus dem Rückbau der Infrastrukturen am Ende ihrer Lebensdauer.
Grenzen der Lebenszyklusanalyse des vernetzten Gewächshauses.
Die meisten unserer Lieferanten befinden sich in Europa, während einige elektronische Komponenten aus Nordamerika stammen.
Hier ist ein Überblick über die geografische Verteilung unserer wichtigsten Partner:
| Komponenten | Herstellungsland |
|---|---|
| Gewächshaus und Ausstattung | Belgien |
| Holzkonstruktion | Frankreich |
| Kulturturm | Frankreich |
| Elektronische Komponenten | Frankreich, Schweiz, USA |
| Fischbecken | Deutschland |
| Solarmodul | Italien |
| Pelletofen | Italien |
| Kulturbeet | Portugal |
| Agronomisches Material (Substrat, Saatgut) | Frankreich |
Wir bevorzugen die nachhaltigsten und robustesten Materialien im Einklang mit einer Nutzung über mehrere Jahrzehnte.
Audits durch externe Experten und Zertifizierungen
2019 haben wir für unser Modell Family eine Studie zu den Umweltauswirkungen durchführen lassen (Herstellung, Transport, Betrieb, Lebensende), die verschiedene Aspekte umfasst.
| Kategorie | Einheit | Abk. | Charakterisierung |
|---|---|---|---|
| Klimawandel | kg CO2 eq. | GWP | Über 100 Jahre integrierter Strahlungsantrieb im Vergleich zu Kohlendioxid |
| Süßwassereutrophierung | kg P eq. | FEP | Zunahme der Phosphorkonzentration im Wasser |
| Marine Eutrophierung | kg N eq. | MEP | Zunahme der Stickstoffkonzentration im Wasser |
| Aquatische Ökotoxizität | PAF.m3.day | FET | Anteil aquatischer Arten, die potenziell von toxischen Effekten betroffen sind |
| Versauerung | mol H+ eq. | AP | Überschreitung der kritischen Belastung für terrestrische Ökosysteme durch die Ablagerung saurer Substanzen |
| Flächennutzung | - | LU | Bodengüteindex, der biotische Produktion, Erosionsresistenz, mechanische Filterung und Grundwasserneubildung kombiniert |
| Wasserverbrauch | m3 | WC | Entnommene Wassermenge, die dem Einzugsgebiet nicht mehr zur Verfügung steht |
| Nutzung mineralischer Ressourcen | kg Sb eq. | MR | Endgültige Reserven im Verhältnis zu denen von Antimon |
| Nutzung energetischer Ressourcen | MJ | ER | Kumulativer unterer Heizwert |
Die ersten Ergebnisse sind zufriedenstellend, mit einer positiven Umweltwirkung über mehrere Betriebsjahre.
Andererseits wurden wir von den Expertenteams der Solar Impulse Foundation auditiert, die unseren Ansatz als "Effizient und nachhaltig" anerkannt hat.
Label "Efficient Solution", erhalten im August 2019
Bericht der Experten zum Umweltaspekt.
Im Sinne einer kontinuierlichen Verbesserung suchen wir mit unseren Forschungs- und Entwicklungsprojekten nach immer innovativeren Ansätzen, die wir bei den Pionieren einsetzen können.
Wir haben uns mit zahlreichen Laboren und spezialisierten Schulen zusammengeschlossen, um unsere Vision immer weiter voranzubringen.
Quellen
(1). https://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?repas.htm
(2). https://www.stiga.com/fr/magazine/tendances-et-conseils/arrosage-eau
(3). Aquaponic Food Production System, herausgegeben von Simon Goddek, Alyssa Joyce, Benz Kotzen, Gavin M. Burnell
(4). https://blogs.microsoft.com/blog/2020/01/16/microsoft-will-be-carbon-negative-by-2030/
(5). https://www.sigfox.com/en/what-sigfox/technology
(6). https://solarimpulse.com/efficient-solutions/smart-greenhouse
Updated about 4 hours ago