Grundprinzipien

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1. Die Permakultur

Permakultur ist eine systemische und ganzheitliche Methode, die darauf abzielt,
resiliente Systeme zu entwerfen, indem sie sich an der Natur orientiert (Biomimikry).

Sie ist keine starre Methode, sondern eine « Handlungsweise », die die Biodiversität jedes Ökosystems berücksichtigt.

Sie strebt eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion an, die sehr energiesparend ist (sowohl hinsichtlich der Nutzung fossiler Energie als auch der manuellen und mechanischen Arbeit) und die Lebewesen sowie ihre wechselseitigen Beziehungen respektiert, während sie der « wilden » Natur so viel Raum wie möglich lässt.

2. Die Prinzipien der Permakultur

Wir identifizieren uns mit dem konzeptionellen Ansatz der Permakultur. Im Einklang mit diesen Werten versuchen wir, resiliente Systeme in einem offenen und kollaborativen Ansatz zu konzipieren.

Prinzip 1: Beobachten und interagieren

Prinzip 2: Energie sammeln und speichern

Prinzip 3: Eine Produktion schaffen

Prinzip 4: Selbstregulierung anwenden und Rückkopplung akzeptieren

Prinzip 5: Erneuerbare Ressourcen nutzen und wertschätzen

Prinzip 6: Keinen Abfall produzieren

Prinzip 7: Von den Gesamtstrukturen zu den Details gelangen

Prinzip 8: Integrieren statt trennen

Prinzip 9: Lösungen im kleinen Maßstab und mit Geduld nutzen

Prinzip 10: Vielfalt nutzen und wertschätzen

Prinzip 11: Schnittstellen nutzen und Randelemente wertschätzen

Prinzip 12: Veränderung nutzen und kreativ darauf reagieren

3. Die Aquaponik und der Stickstoffkreislauf

Aquaponik ist eine Anbautechnik, die Fischzucht und Pflanzenanbau kombiniert.

In einem Aquaponiksystem [nach einem Prinzip der Permakultur] bemühen wir uns, die Abfallproduktion so weit wie möglich zu reduzieren.

Sowohl beim Anbau im Boden als auch im erdlosen Anbau sind nützliche Bakterien wichtig, um Ammoniak in Nitrite und anschließend in Nitrate für die Pflanzen umzuwandeln.

Dieser natürliche Prozess wandelt Ausscheidungen in organische Nahrung für die Pflanzen um. Damit dies geschieht, ist es für die Bakterien wichtig, über eine möglichst große biologische Oberfläche zu verfügen.

4. Das Lexikon der Aquaponik

Der pH-Wert: Wasserstoffpotenzial
Der pH-Wert misst die sauren Ionen im Wasser. Es ist wichtig, ihn im Gleichgewicht zu halten, um ein gesundes Ökosystem für die Fische zu fördern. Ein unausgeglichener pH-Wert kann bei den Pflanzen Mangelerscheinungen verursachen und begünstigt das Auftreten von Krankheiten bei Fischen und Pflanzen. Beispielsweise begünstigt ein zu hoher pH-Wert tendenziell Eisenmangel. Dieser Wert wird in Echtzeit durch einen Sensor in Ihren Fischbecken gemessen.

Der Stickstoffkreislauf
Dies ist der unverzichtbare Prozess in der biologischen Landwirtschaft. Im Verlauf dieses Prozesses wandeln Bakterien organische Abfälle nacheinander und auf natürliche Weise in Ammoniak, in Nitrite und dann in Nitrate um, also in Düngungsmittel für die Pflanzen.

Der gelöste Sauerstoff oder OD
Sauerstoff ist essenziell, damit Fische, Bakterien und Pflanzen atmen können. Der OD-Gehalt im Wasser kann durch das Vorhandensein von Algen, eine hohe Temperatur, sich zersetzendes Material oder auch durch die Zunahme von Bakterien beeinflusst werden.

Die Carbonate
Die Wasserhärte oder das Vorhandensein von Carbonaten ist ein wichtiger Faktor, den Sie in einem Aquaponiksystem berücksichtigen sollten. Tatsächlich erzeugt eine hohe Carbonatkonzentration im Wasser einen Puffereffekt, der die Schwankungen des Säuregrads beeinflusst. Leitungswasser ist im Allgemeinen hart (KH > 5), im Gegensatz zu Regenwasser oder Osmosewasser.

Die Jahreszeiten: Temperatur und Licht
Im Verlauf der Jahreszeiten beeinflussen Klimaänderungen die Wasser- und Luftparameter, was sich auf das Verhalten der Fische und das Wachstum des Gemüses auswirkt. Licht ist im Winter in Nordeuropa (kurze Tage) der am stärksten limitierende Faktor für das Pflanzenwachstum.

Die Fütterung der Fische: die Zufuhr von Nährstoffen
Das Fischfutter wird zu Nährstoffen für Ihre Pflanzen. Ein Futter mit hohem Gehalt an Proteinen und Aminosäuren ist grundlegend für das Wachstum der Fische und der Pflanzen.

5. Der vertikale Anbau mit den ZiGgrow-Türmen

Die ZipGrow-Kulturtürme bieten höhere Erträge als konventionelle Anbautechniken. Es ist die ausgereifteste vertikale Technologie auf dem Markt. Sie wurden für maximale Produktion konzipiert; ihre einseitige Anbaufläche und ihre weiße Farbe optimieren die Lichtreflexion und ermöglichen einen Anbau mit hoher Dichte, ohne künstliches Licht.

Ihr Filtersubstrat, die Kulturmatrix, verfügt über 960 m²/m3 spezifische Oberfläche (3 mal mehr als die üblichen Substrate oder Filtersysteme) und bietet gleichzeitig große aerobe Zonen für die Bakterien sowie eine stabilisierte, für die Wurzeln günstige Temperatur.

Diese Technologie erhöht die Rentabilität Ihres Gewächshauses deutlich, sowohl in der Bioponik als auch in der Aquaponik.

6. Die Bioponik oder die organische Hydroponik

Bioponik (Patent nº 05.11569 - 15/11/05) ist eine Methode des erdlosen Pflanzenanbaus, bei der dem Wasser die organischen Nährstoffe zugeführt werden, die die Pflanzen benötigen. Bioponik wird dank der Kulturmatrix in den ZipGrow-Türmen möglich, die eine Alternative zur Erde darstellt, das nützliche Wachstum von Bakterien fördert und die Funktionsweise der biologischen Landwirtschaft nachahmt.

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Wichtig

Bioponische Düngungsmittel sind eine Mischung biologischer Inhaltsstoffe gemäß der Norm NF U 42-001, enthalten Spurenelemente und sind im ökologischen Landbau gemäß der Verordnung (CE) N° 834/2007 verwendbar.

In ihrer Zusammensetzung finden Sie organische Bestandteile wie:

• Rübenvinasse
• Flüssigextrakt aus Wurmkompost
• Brennnesseljauche
• Flüssigextrakt aus Holzasche
• Zitronensäure
• Flüssigextrakt aus Fledermausguano
• Eisenchelat
• enzymerzeugende Pilze (Tricoderma)

In der Bioponik wird die Versorgung der Pflanzen durch den Abbau einer rohen Nährstoffquelle ermöglicht, die unter Einwirkung von Mikroorganismen in eine von den Wurzeln assimilierbare Form überführt wird.

Das nährstoffreiche Wasser fließt in einem geschlossenen System über die Wurzeln. Das Wasser wird kontinuierlich recycelt. Die bioponische Anbautechnik verwendet im Vergleich zum konventionellen Gärtnern 90% weniger Wasser und Platz.

Dadurch profitieren die Pflanzen von einer schnelleren Aufnahme der Nährstoffe, und die Pflanzen wachsen 30 à 50% schneller.

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Wichtig

Unsere Lösungen können entweder in der Bioponik oder in der Aquaponik eingesetzt werden.
Bioponik wird für Gartenanfänger empfohlen.