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Wie verwalten Sie die Fruchtfolge?

Bei der Bepflanzung Ihres Gewächshauses haben Sie Pflanzen mit einem kurzen Wachstumszyklus und Pflanzen mit einem längeren Wachstumszyklus.

• Pflanzen mit kurzem Wachstumszyklus :
  - Salat, junge Blätter (Mesclun, Feldsalat),
  - Kohl im Sommer wie Chinakohl und Kohlrabi zwischen 50 und 70 Tagen.
  - Fenchel
  - Hülsenfrüchte (Ackerbohnen, Erbsen, Bohnen) : 3 Monate
• Pflanzen mit langem Wachstumszyklus : das heißt mehrere Monate in Kultur
  - Sommergemüse : zwischen 6 und 8 Monaten
  - Mangold, Sauerampfer, Winterkohl, Stangensellerie, Wurzelgemüse : zwischen 4 und 6 Monaten

Im Laufe des Jahres gibt es zwei große Jahreszeitenwechsel, die sich über etwa zwei Monate erstrecken : März/ April und September/Oktober.
• 1. Jahreszeitenwechsel :
März, schrittweises Pflanzen von Setzlingen wie Tomaten, Auberginen, Paprika und Chili. Spielen Sie mit den Sorten und insbesondere mit Tomaten, um sogenannte frühe oder späte Pflanzen zu haben und so die Ernte zu strecken.
April, pflanzen Sie nach und nach Gurken, Einlegegurken, Zucchini, Melonen und Wassermelonen.
Vergessen Sie parallel dazu nicht das Gemüse mit kurzem Wachstumszyklus. Insbesondere Salate, um eine gute Fruchtfolge zu haben und immer welche zur Verfügung zu haben.

• 2. Jahreszeitenwechsel :
September, beginnen Sie damit, Fruchtgemüse zu entfernen, das allmählich nicht mehr viel Ertrag bringt, wie frühe Tomaten oder Kürbisgewächse.
Ersetzen Sie es durch Kohl, Wurzelgemüse oder ziehen Sie vor dem Einsetzen der Kälte noch einmal eine Reihe Hülsenfrüchte.
Ende Oktober bis Anfang November : Entfernen Sie sämtliches Sommergemüse vollständig, um andere Kohlarten und Blattgemüse zu pflanzen.

Diese Informationen bleiben allgemein und müssen je nach Klima angepasst werden : In kälteren Regionen wird Sommergemüse erst Anfang April gesetzt. In Regionen mit milderem Klima werden diese Pflanzen bereits ab der 2. oder 3. Märzwoche eingesetzt. Dies ist je nach Wetter und Ausstattung des Gewächshauses (Heizung, Isolationsmodul usw.) zu beobachten.
Ebenso bleiben die Sommerpflanzen im Herbst in südlicheren Regionen 2 Wochen bis 1 Monat länger im Gewächshaus.

Um das ganze Jahr über Gemüse in Ihrem Gewächshaus zu ernten, ist es wichtig, Ihre Pflanzungen strategisch zu planen und Kulturen auszuwählen, die für jede Jahreszeit geeignet sind.

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Tipps für eine kontinuierliche Ernte

• Planen Sie aufeinanderfolgende Aussaaten : Säen Sie alle zwei bis drei Wochen kleine Mengen Samen / Saatgut aus, um die Ernte zu verteilen.
• Verwenden Sie schnell wachsende Sorten : Einige Gemüsesorten wachsen schneller als andere, was häufigere Ernten ermöglicht.
• Fruchtfolge : Wechseln Sie jedes Jahr den Standort Ihrer Kulturen, um das Krankheitsrisiko zu verringern.
• Verbessern Sie die Qualität Ihres Kultursubstrats:
Permakultur-Beet : Fügen Sie Kompost, Mist oder Wurmkompost und weitere Bodenverbesserer hinzu, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.
Fischbecken :
In Aquaponik : Fischbesatz, 1 bis 3 Fütterungen pro Tag
In Bioponik : Folgen Sie den Empfehlungen der laufenden Saison