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Wie steuert man die Fruchtfolge?

Bei der Bepflanzung Ihres Gewächshauses haben Sie Pflanzen mit einem kurzen Wachstumszyklus und Pflanzen mit einem längeren Wachstumszyklus.

• Pflanzen mit kurzem Wachstumszyklus :
  - Salat, junge Blätter (Mesclun, Feldsalat),
  - Kohlarten im Sommer wie Chinakohl und Kohlrabi zwischen 50 und 70 Tagen.
  - Fenchel
  - Leguminosen (Dicke Bohnen, Erbsen, Bohnen) : 3 Monate
• Pflanzen mit langem Wachstumszyklus : das heißt mehrere Monate in Kultur
  - Sommergemüse : zwischen 6 und 8 Monaten
  - Mangold, Sauerampfer, Winterkohl, Stangensellerie, Wurzelgemüse : zwischen 4 und 6 Monaten

Im Laufe des Jahres gibt es zwei große saisonale Umstellungen, die sich über etwa zwei Monate erstrecken : März/ April und September/Oktober.
• 1. Saisonwechsel :
März, schrittweise Pflanzung von Pflanzen wie Tomaten, Auberginen, Paprika und Chili. Variieren Sie die Sorten, insbesondere bei den Tomaten, um sogenannte frühe oder späte Pflanzen zu haben und so die Ernten zu staffeln.
April, pflanzen Sie schrittweise Gurken, Einlegegurken, Zucchini, Melonen und Wassermelonen.
Vergessen Sie parallel dazu nicht das Gemüse mit kurzem Wachstumszyklus. Insbesondere Salate, damit Sie eine gute Fruchtfolge haben und immer welche verfügbar sind.

• 2. Saisonwechsel :
September, beginnen Sie damit, Fruchtgemüse zu entfernen, das nicht mehr viel Ertrag bringt, wie frühe Tomaten oder Kürbisgewächse.
Ersetzen Sie diese durch Kohlarten, Wurzelgemüse oder setzen Sie vor dem Einsetzen der Kälte erneut eine Serie von Leguminosen an.
Ende Oktober Anfang November : Entfernen Sie das gesamte Sommergemüse und setzen Sie andere Kohlarten sowie Blattgemüse.

Diese Informationen bleiben allgemein und müssen je nach Klima angepasst werden : In kälteren Regionen wird Sommergemüse erst Anfang April eingesetzt. In Regionen mit milderem Klima werden diese Pflanzen bereits in der 2. oder 3. Märzwoche gesetzt. Dies ist je nach Wetter und Ausstattung des Gewächshauses (Heizung, Isolationsmodul usw.) weiter zu verfolgen.
Ebenso bleiben die Sommerpflanzen im Herbst in südlicheren Regionen 2 Wochen bis 1 Monat länger im Gewächshaus.

Damit Sie das ganze Jahr über Gemüse in Ihrem Gewächshaus ernten können, ist es wichtig, Ihre Pflanzungen strategisch zu planen und für jede Jahreszeit geeignete Kulturen auszuwählen.