Zertifizierung und Qualität

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Nährwertqualität der Ernten

Um die Nährwerte von im Gewächshaus und insbesondere in Aquaponik angebautem Gemüse zu ermitteln, wurden Proben von Tomaten und Mangold entnommen und analysiert. Die erhaltenen Werte wurden mit den von der ANSES erfassten Daten verglichen. Unser Analyselabor ist Eurofins Analytics France. Die verwendeten Analysemethoden sind Massenspektrometrie, Chromatographie (Flüssig- und Gaschromatographie)​ und die enzymatische Reaktion.

Die Ernte zum Zeitpunkt des Verzehrs ermöglicht es, den optimalen Nährstoffgehalt zu erhalten.

	Höhere Gehalte an Proteinen und Kohlenhydraten
	Reicher an Mineralstoffen
	+ 60% bis 70% an Ballaststoffen
	+ 10% Vitamin E, +30% Vitamin C , + 70% Vitamin B
	Keine schädlichen Pestizide
	Keine Schwermetalle

Kann Ihre Produktion als "biologisch" zertifiziert werden?

Mit einem Wort: nein.

Gemäß den europäischen Richtlinien (Verordnung des Rates (EG) Nr. 834/2007) müssen Sie im gewachsenen Boden anbauen, damit Ihre Pflanzen die Zertifizierung für den ökologischen Landbau erhalten.

Der erdlose Anbau ist daher nicht als biologisch zertifiziert, aber die Bioponik ist eine an diese Technik angelehnte Anpassung hydroponischer Verfahren.

In der Bioponik verwenden wir ausschließlich Düngungsmittel, die aus organischen Bestandteilen gewonnen werden. Der Hauptunterschied zwischen dem ökologischen Landbau und der Bioponik liegt daher in der Art und Weise, wie diese Bestandteile gewonnen und der Pflanze zugeführt werden.

In der Aquaponik verwenden wir eine Anbautechnik, die Fischzucht und Pflanzenanbau kombiniert.

In unseren Lösungen werden keinerlei schädliche Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Wir nutzen die sehr nährstoffreichen Ausscheidungen der Fische, die nach ihrer Umwandlung durch Nitrifizierende Bakterien einen Teil der für das optimale Wachstum der Pflanzen erforderlichen Nährstoffe enthalten.

Die bioponischen Düngungsmittel Grow und Bloom verwenden Inhaltsstoffe, die der Verordnung des Europäischen Rates (EWG) Nr. 2092/91 über den ökologischen Landbau entsprechen und mit der Zertifizierung Qualité-France I-302 konform sind; die Produktion kann jedoch nicht als biologisch angesehen werden, da die Pflanzen nicht in natürlichem Boden angebaut werden.

Außerdem werden das von Ihnen selbst angebaute Gemüse und Obst frischer, schmackhafter und nährstoffreicher sein als jedes im Geschäft gekaufte Produkt, das erst transportiert werden und verschiedene Stationen durchlaufen musste, bevor es auf Ihrem Tisch landet.

Darüber hinaus enthalten Ihr Gemüse und Ihr Obst keinerlei Pestizide, und sie werden in einem ökologischen System angebaut, das Wasser und Nährstoffe kontinuierlich recycelt – eine schöne Geste für unseren Planeten.